タジン鍋の購入
タジン鍋の使った料理のメリットは、簡単であること、下準備が楽であること、そしてなんといっても調理時間が短いことです。野菜料理を作りたいけれど忙しくて時間がないという時でも、タジン鍋なら切った野菜を並べて火にかけるだけです。こんなに簡単に作れるタジン鍋の料理には、食材の旨味と栄養がいっぱいであり、野菜が苦手な人や子供でも美味しく食べることができると思います。
タジン鍋の機能は特徴のある蓋にあるですが、少し大きいのが難点です。ですから、タジン鍋を購入する前に、収納スペースを確認しておいてからサイズを決めましょう。ただし、収納スペースが狭いからといって、蓋の低いものを購入してしまうと、本来のタジン鍋の利点が薄れてしまうので注意して下さい。
電子レンジで使えるタジン鍋は便利ですが、中には直火では使用出来ないものがあります。ホーロー製の鍋などは電子レンジで使えないものがあります。購入の際にはこの様な点も考慮して、シッカリと確認する必要があります。
一般的にタジン鍋は直接火にかけることが出来ますし、オーブンにもそのまま入れられます。普通の鍋はオーブンに入れることが出来ませんし、オーブン皿には蓋もなく、直火にかけることも出来ません。タジン鍋は両者の長所を備え持っており、それをひとつの鍋で可能にしているのです。
タジン鍋は冬に使うイメージが強いですが、もちろん一年中使用することが出来ます。暑い夏には、スパイスを効かせた蒸し焼き料理などを作れば、夏バテの解消にも良いと思います。